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東京都豊島区目白3-14-3 グロワルビル4F
スイカの甘みとトマトの酸味の絶妙なソースに、大葉としらすをさっぱり添えて爽やかな味わいに仕立てました。酸味と甘味が潤いを生み出し(酸甘化陰)、暑さと汗のかきすぎで渇いた体を冷まし潤わせてくれる夏の冷製パスタです。
【主な弁証】
水湿困脾
【効能】
利水 利湿
【このような方におすすめ】
肥満、疲労、息切れ、汗がでやすい、
食欲不振、体がだるく重い、むくみ
豚のかたまり肉と、たっぷりお野菜をじっくり蒸し焼きにしました。味付けはバルサミコ酢をつかって味わい深くさっぱりと。夏の疲れた胃腸をやさしく整え元気をつけてくれる一品です。
【主な弁証】
脾気虚
【効能】
補気 消導
【このような方におすすめ】
食欲不振、少食、膨満感、疲れやすい
気力がない、軟便
ふわっとやわらかい食感に、甘酒のやさしい甘さが美味しいミルクプリンに、体の余分な熱を冷まし、水のめぐりを良くしてくれるスイカをたっぷりのせました。
【主な弁証】
水湿困脾
【効能】
利水 利湿
【このような方におすすめ】
肥満、疲労、息切れ、汗がでやすい、
食欲不振、体がだるく重い、むくみ
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